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本文目录

1. 酸菜肉汤湘菜家常做法
2. 梅姐家常湘菜做法
3. 湘菜炒白菜的做法做法家常做法

酸菜肉汤湘菜家常做法

1.酸菜片薄,切丝 。小米辣切段,大全大全泡姜切片待用;

2.里脊肉切细丝,加少量盐、味精码味;

3.锅里多放点油,视频热至九分时,下酸菜 、酸萝卜
、家常家常姜片、湘菜湘菜辣椒段炒香,做法做法一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;

4.锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟

梅姐家常湘菜做法

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎，大全大全猪肉切片，视频辣椒切丁 。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。

4.下茄子煸炒 ，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。

5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒 ，水淀粉勾芡即可。

湘菜炒白菜的家常做法

主料：大白菜400g

辅料：辣椒2个 
、葱花10g
、盐适量、生抽适量、花生油20g

做法步骤

1.准备大白菜、葱花、辣椒

2.锅中加油

3.爆香辣椒

4.略爆葱花

5.加入白菜、盐翻炒

6.白菜出水盖锅盖
，出汽30秒打开锅盖
，加入生抽翻炒，收汁，盛盘。

7.上桌

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